القائمة الرئيسية

الصفحات

تأثير الشيكولاتة على الدماغ

 
تأثير الشيكولاتة على الدماغ

تأثير الشيكولاتة على الدماغ 

هل تسألت يوماً لماذا نشعر بسعادة كبيرة بعد تناول قطع الشيكولاتة؟ 

اثبتت العديد من الدراسات الشوكولاتة لها تأثير علي الدماغ حيث تحفز افراز هرمون السيروتونين المسؤول عن الشعور بالسعادة و الاسترخاء .


حيث انه عند تناول الشيكولاتة تؤثر علي الدماغ بإفراز مجموعة من الهرمونات اهمها الدوبامين الذي يتم انتاجه استجابةً للشعور بالاستمتاع و تبين ايضاً ان الشوكولاتة تحتوي على مادة الفلافانول الموجودة في كاكاو الشيكولاتة الداكنة ولها تأثير ايجابي على الدماغ .


و تحتوي الشيكولاتة على مادة الثيوبرومين التي تؤثر بطريقة ايجابية على مزاجنا بجانب الكافين الذي يحفز الدماغ و يجعلنا نشعر باليقظة ، بجانب ذلك تحتوي الشيكولاتة على مادة تدعى أنانداميد و هي مأخوذة من كلمة (أناندا) السيرلانكية و تعني الفرح و السعادة، هذه المادة توجد بشكل طبيعب في المخ حيث انه يتم تكسيرها في الدماغ بعد انتاجها فتبين ان الشيكولاتة تساعد في مد تأثيرها بالدماغ لفترة اطول. 

لم يقتصر تأثير الشيكولاتة على الدماغ فقط 

حيث ان الشيكولاتة لها العديد من الفوائد و منها :

  • تخفيض مستويات الكوليسترول : حيث تبين ان تناول الشيكولاتة التي تحتوي على الستيرولات النباتية و الفلافونات ضمن نظام صحي قليل الدهون انه يعزز صحة القلب و يقلل مستوى الكوليسترول. 
  • تعزيز القدرة الادراكية : حيث تبين انه يمكن للكاكاو الذي يحتوي على الفلافونات بمستويات عالية ان يحسن من تدفق الدم الى الدماغ و يحتوي ايضاً الكاكاو على مواد منبخة كالكافين و الثيوبرومين الذي يحسن وظائف الدماغ. 
  • يقلل الاصابة بالسكتات : اوضحت الاشارات ان الاشخاص الذي كانوا يتناولون 57 غراماً في الاسبوع الواحد من الشيكولاتة كانوا أقل عرضة للوفاة الناتجة عن السكتات بنسبة 46٪. 
  • تفيد الدماغ : تبين  أن مركبات الفلافونول تحد من فقدان الذاكرة عند كبار السن، كما اكتشف أن الشيكولاتة الداكنة بخواصها المضادة للالتهابات مفيدة في علاج إصابات الدماغ، كالارتجاج في المخ.
  • تحسين المزاج :  وذلك لأنها تحث الجسم على إفراز هرمون الإندورفين الذي يعطي شعوراً فورياً بالراحة والسعادة، لكن إحذر من الإفراط في تناولها حتى لا تصل لمرحلة إدمان الشيكولاتة
  • تخفيض ضغط الدم : تبين ان بعد إجراء العديد من  الاختبارات على العديد من الناس الذين قاموا بتناول حوالي 100 جم يومياً من الشيكولاتة السوداء لمدة أسبوعين، لوحظ انخفاض ضغط الدم لمعدلات طبيعية لدي من يعانون من ارتفاعه بشكل مزمن، فالشيكولاتة  تحسن من وظائف الأوعية الدموية و عملية الأيض، كما تقلل من لزوجة الدم.
  • يقلل من خطر الاصابة بالسرطان : تحتوي الشوكولاتة  على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم. 

اضرار الشيكولاتة علي الصحة :

 دعونا لا ننسى انه بالرغم من كثرة فوائد الشيكولاتة الا انه الاكثار منها يؤدي الى العديد من الاضرار : 

  • زيادة الوزن 
  • تسوس الاسنان 
  • الاكثار منها يسبب الادمان كحال القهوة و الشاي 
  • تزيد من اعراض القولون العصبي 
  • ظهور حب الشباب لدى البعض
لكل غذاء اضرار ومنافع وهذا يتوقف علي الأسلوب الذي نتبعة في تناولها ، لذلك لا يجب أبدا الإفراط في أي شيئ وأن يكون دائما غذائنا متوازنا وفقا لما يحتاجة الجسم والحالة المزاجية العامة للوصول لأفضل النتائج .

فالأمر في غاية السهولة فقط إن تغير نظامنا اليومي والعادات الصحية التي نمارسها في حياتنا ، ولا تجعل من حبك لتناول الشيكولاتة سبب في حدوث الأعراض السلبية التي يمكن أن تحدث بسببها .

كتبته :
Dr : Dina elbawab


فيديو
تأثير الشيكولاتة علي البشرة



reaction:

تعليقات